骨粗しょう症の予防の講座で、食事からとるカルシウムの吸収と、体内でのカルシウムの…
骨粗しょう症の予防の講座で、食事からとるカルシウムの吸収と、体内でのカルシウムの調節について説明した。記述として、正しいのはどれか。2つ選べ。
- ⑴ 牛乳に含まれる乳糖はカルシウムの吸収を妨げるため、牛乳のカルシウムの吸収率は低い。乳糖はカルシウムの吸収を助け、牛乳のカルシウムは吸収されやすいです。
- ⑵ リンを多くとるほど、腸でのカルシウムの吸収は高まっていく。リンのとりすぎはカルシウムの吸収を妨げる方向に働きます。
- ⑶ ほうれん草に多いシュウ酸は、腸管の中でカルシウムと結合して、その吸収を妨げる。シュウ酸は不溶性のシュウ酸カルシウムをつくり、吸収を妨げます。
- ⑷ 小腸でのカルシウムの吸収は、活性型ビタミンDによって促される。活性型ビタミンDは、小腸のカルシウムの輸送に関わるたんぱく質を増やします。
- ⑸ 血中カルシウム濃度が下がると、カルシトニンが分泌されて骨からカルシウムが放出される。血中カルシウム濃度が下がると、副甲状腺ホルモンが分泌されます。
解説
正解は、シュウ酸がカルシウムの吸収を妨げるという記述と、活性型ビタミンDが小腸での吸収を促すという記述です。カルシウムの吸収は、シュウ酸やフィチン酸、リンのとりすぎで妨げられ、乳糖やカゼインの分解物、活性型ビタミンDで促されます。血中カルシウム濃度が下がると副甲状腺ホルモンが分泌され、骨からの放出と腎臓での再吸収、ビタミンDの活性化が進みます。
当サービスが作成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。