幼若エナメル質に最も多く含まれるタンパク質はどれか。1 つ選べ。
幼若エナメル質に最も多く含まれるタンパク質はどれか。1 つ選べ。
- ⑴ エナメリンエナメリンはエナメル質基質タンパク質ですが、量は少量です。
- ⑵ アメロゲニン幼若エナメル質の有機基質の約90％を占める主要なタンパク質です。
- ⑶ ホスホホリンホスホホリンは象牙質の非コラーゲン性タンパク質です。
- ⑷ Ｉ型コラーゲンⅠ型コラーゲンは象牙質や骨の主要タンパク質で、エナメル質には含まれません。
- ⑸ アメロブラスチンアメロブラスチンはエナメル質基質タンパク質ですが、量は少量です。
解説
正解は⑵です。幼若エナメル質の有機基質の約90％はアメロゲニンで、エナメル質のハイドロキシアパタイト結晶の成長と配列を調節します。成熟に伴いアメロゲニンはプロテアーゼで分解・除去され、成熟エナメル質のタンパク質はごくわずかになります。エナメリンやアメロブラスチンも基質タンパク質ですが量は少なく、ホスホホリンとⅠ型コラーゲンは象牙質の主要なタンパク質です。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp250428-02.html）を加工して作成