1問ずつ読む

• 問16　問1 下線部アミノ酸に関する文として適切でないものを，次の1 ～4 のう…
• 問17　問2 下線部糖に関する次の文中の Ａ ， Ｂ に入る語句の組合せとして正…
• 問18　問3 食品添加物に関する文として適切でないものを，次の1 ～4 のうちか…
• 問19　問4 栄養素に関する文として適切なものを，次の1 ～4 のうちから一つ選…
• 問20　問5 この実験の結果から水溶液の色が徐々に変化した理由として適切なものを…
• 問16　問1 次の文中の Ａ ， Ｂ に入る語句の組合せとして最も適切なものを，…
• 問17　問2 タンパク質に関して述べた文として最も適切なものを，次の1 ～4 の…
• 問18　問3 ビタミンやミネラルに関して述べた文として適切でないものを，次の1 …
• 問19　問4 図1 はアミノ酸の構造を表している。アミノ酸にはアミノ基と呼ばれる…
• 問20　問5 脂質の代表的なものは油脂である。油脂に水酸化ナトリウムを加えて加熱…
• 問16　問1 図は栄養素に関する実験プリントである。図中の下線部デンプンに関する…
• 問17　問2 図中の下線部アミラーゼに代表される酵素に関する記述として適切なもの…
• 問18　問3 実験の結果から分かることの記述として適切なものを，次の1 ～4 の…
• 問19　問4 試験管Ｅで生じた変化の名称と，その例の組合せとして適切なものを，次…
• 問20　問5 試験管Ｆで生じた変化の名称と，その変化により試験管Ｆに含まれている…
• 問16　問1 文中の Ａ に入る語句として適切なものを，次の1 ～4 のうちから…
• 問17　問2 アミノ酸が多数結合して文中の Ｂ が生成するときの結合として正しい…
• 問18　問3 文中の Ｃ について説明する文として適切なものを，次の1 ～4 の…
• 問19　問4 タンパク質は熱を加えたり，強い酸を加えたりすると変性する。タンパク…
• 問11　問1 栄養素とそれを多く含む食品の組合せとして正しいものを，次の1 ～4…
• 問12　問2 栄養素の一つである無機塩類（ミネラル）について述べた文のうち正しい…
• 問14　問4 体内に取り込まれた栄養素の役割として最も適切なものを，次の1 ～4…
• 問15　問5 食品に含まれる栄養素が変質しないように保存する方法として誤っている…
• 問16　問1 私たちの健康の維持に必要な三大栄養素の組合せとして正しいものを，次…
• 問18　問3 油脂（脂質）に関して説明した次の文中の Ａ Ｃ に入る語句の組合せ…
• 問19　問4 タンパク質を含む水溶液に水酸化ナトリウム水溶液を加えたのち，少量の…
• 問20　問5 栄養素の説明として適切でないものを，次の1 ～4 のうちから一つ選…
• 問17　問2 栄養素のひとつであるビタミンについて述べた文として正しいものを，次…
• 問18　問3 炭水化物の一種であるグルコースについて述べた文として正しいものを，…
• 問19　問4 食物を消化するためには酵素が使われる。酵素について述べた文として正…
• 問20　問5 次の文は油脂について述べたものである。 Ａ ， Ｂ ， Ｃ に当て…
• 問17　ごはんを口の中でよくかんでいると、かむほど甘みを感じるようになります。こ…
• 問19　見た目のよく似た三つの白い粉Ａ、Ｂ、Ｃがあり、それぞれ砂糖、かたくり粉、…
• 問17　表1は、だ液を加えたデンプンの液を、温度を変えて10分間置いたあと、ヨウ…
• 問16　図1は、4種類の食品100グラムにふくまれる食物繊維の重さを示したもので…
• 問17　表1は、4つの液Ａ〜Ｄを調べた結果です。液はデンプンのり、砂糖水、食塩水…