酸化還元酵素はどれか。

正解は⑵です。乳酸脱水素酵素は、乳酸とピルビン酸の間で水素を受け渡す反応を触媒する酸化還元酵素です。クレアチンキナーゼはリン酸基を移す転移酵素、ALTとASTはアミノ基を移す転移酵素、ガンマグルタミルトランスフェラーゼもグルタミル基を移す転移酵素なので、いずれも酸化還元酵素ではありません。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。