芳香族アミノ酸はどれか。

正解は⑶です。芳香族アミノ酸は側鎖にベンゼン環をもつもので、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファンの三つがこれにあたります。チロシンはカテコールアミンや甲状腺ホルモンの材料にもなります。リジンは塩基性、アラニンとイソロイシンは脂肪族、システインは硫黄を含むアミノ酸で、いずれもベンゼン環をもちません。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。