食事の量が長く減っている方について、栄養の状態を評価し、これからの補い方を検討す…
食事の量が長く減っている方について、栄養の状態を評価し、これからの補い方を検討する場面がある。栄養状態の評価と補い方について正しいのはどれか。
- ⑴ 長く食べていない方には、必要な量を初めから十分に与えることで速やかな回復が得られる。急に十分な量を与えると体に大きな負担がかかるため、少量から始めます。
- ⑵ 短い期間に体重が大きく減っていることは、栄養状態が悪くなっていることを示す手がかりになる。短期間の大きな体重減少は、栄養状態の悪化を示す重要な手がかりです。
- ⑶ 体重が保たれていれば、むくみが強くみられる場合であっても栄養状態は良好と判断してよい。むくみがあると水分の分だけ体重が保たれて見え、判断を誤ります。
- ⑷ 血液中のアルブミンは数日以内の変化をよく映すため、短い期間の評価に適している。アルブミンは入れ替わりが遅く、短い期間の変化は映しにくい指標です。
- ⑸ 上腕の周囲の長さや皮下脂肪の厚さの測定は、体格ではなく体の水分の量を評価するために行う。これらの測定は、筋や脂肪の量など体格を評価するために行います。
解説
正答は⑵です。栄養状態を評価するうえで、短い期間にどれだけ体重が減ったかは重要な手がかりになります。ただしむくみがあると水分の分だけ体重が保たれて見えるため、体重の値だけで判断せず、上腕の周囲の長さや皮下脂肪の厚さなど体格の測定もあわせて行います。血液中のアルブミンは入れ替わりが遅く、短い期間の変化は映しにくい指標です。長く食べていない方に急に十分な量を与えると体に大きな負担がかかるため、少量から始めて様子をみながら増やしていきます。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。