小児の食事摂取基準に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
小児の食事摂取基準に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- ⑴ 小児には、耐容上限量は設定されないとされている。設定されているものがあります。
- ⑵ エネルギーに、成長の分は加えられないとされている。エネルギー蓄積量が加えられます。
- ⑶ エネルギーには、成長に伴う組織の増加分が加えられる。エネルギー蓄積量として加えられます。
- ⑷ 小児の値は、すべて実測から求められたとされている。成人の値からの外挿によるものが多くあります。
- ⑸ 小児の値は、年齢で区分されないとされているとされる。年齢の区分ごとに示されます。
解説
正解は⑶です。小児は成長の途上にあるため、推定エネルギー必要量には、基礎代謝量と身体活動レベルの積に加えて成長に伴う組織の増加分であるエネルギー蓄積量が加えられます。栄養素については、小児を対象とした研究が少ないため、成人の値から体重や体表面積の比を用いて外挿して求められたものが多くあります。耐容上限量も、情報が得られたものについては設定されています。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。