脂溶性ビタミンの吸収に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
脂溶性ビタミンの吸収に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- ⑴ 脂溶性ビタミンは、門脈を経て肝臓へ運ばれる。脂溶性ビタミンはカイロミクロンに取り込まれ、リンパ管を経て運ばれます。
- ⑵ ビタミンCは、脂溶性ビタミンである。ビタミンCは水溶性ビタミンです。
- ⑶ 脂溶性ビタミンの吸収は、脂質の摂取量に影響されない。脂質とともに吸収されるため、脂質の摂取量が少ないと吸収は低下します。
- ⑷ 脂溶性ビタミンは、過剰に摂取しても体内に蓄積しない。脂溶性ビタミンは体内に蓄積しやすく、過剰症を起こすことがあります。
- ⑸ 脂溶性ビタミンは、ミセルを形成して吸収される。脂溶性ビタミンは胆汁酸によって脂質とともにミセルを形成し、小腸から吸収されます。
解説
正解は⑸です。脂溶性ビタミンであるビタミンA、D、E、Kは、脂質と同じ経路で吸収されます。すなわち、胆汁酸によって脂質とともにミセルを形成して小腸上皮細胞に取り込まれ、カイロミクロンに組み込まれてリンパ管を経て運ばれます。そのため、脂質の摂取量が極端に少なかったり、胆汁の分泌が悪かったりすると吸収が低下します。また、水溶性ビタミンと異なり体内に蓄積しやすいため、過剰症にも注意が必要です。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。