嚥下障害のある患者の食事の開始に適しているのはどれか。
嚥下障害のある患者の食事の開始に適しているのはどれか。
- ⑴ 白湯速く流れ込み、気管に入りやすくなります。
- ⑵ 味噌汁味噌汁も、さらさらしていて危険です。
- ⑶ ゼリーひとかたまりで通り、むせにくくなります。
- ⑷ 煮魚口の中で、まとまりにくい食品です。
解説
正解は⑶です。ゼリーはひとかたまりになって喉をゆっくり通るため、むせにくく、嚥下障害のある方の食事の始めに適しています。白湯や味噌汁のようにさらさらした液体は、速く流れ込んで気管に入りやすく、煮魚は口の中でまとまりにくくなります。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。関連する内容もあわせて確かめ、つながりで覚えておきましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp160411-03.html）を加工して作成