学校給食に関する養護教諭の職務はどれか。
学校給食に関する養護教諭の職務はどれか。
- ⑴ 食中毒の予防食中毒の予防は保健管理の一環であり、養護教諭が健康観察や発生時の対応を通じて関わります。
- ⑵ 献立の栄養管理献立の栄養管理は栄養教諭や学校栄養職員の職務で、養護教諭が担うものではありません。
- ⑶ 調理場の衛生管理調理場の衛生管理は調理に従事する職員と施設の管理者の職務です。
- ⑷ 食に関する指導に係る全体計画の作成食に関する指導に係る全体計画の作成は、栄養教諭が中心となって担う業務です。
解説
正解は⑴です。養護教諭は、児童生徒の健康の保持増進にあたる教職員で、学校給食に関しては食中毒の発生を防ぐための健康観察や発生時の対応など、保健管理の面から関わります。献立の栄養管理と食に関する指導の全体計画の作成は栄養教諭や学校栄養職員の職務であり、調理場の衛生管理は学校給食調理員や施設の管理者が担います。職種ごとの役割の違いを整理して覚えましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp220421-03_04_05.html）を加工して作成