炭水化物の多い食事をとった後、血糖値が上がり、膵臓からのインスリンの分泌が増えた…
炭水化物の多い食事をとった後、血糖値が上がり、膵臓からのインスリンの分泌が増えた。このような飽食の状態での代謝の変化として、正しいのはどれか。
- ⑴ 骨格筋ではグルコースの取り込みが減り、筋肉のタンパク質の分解が進んでいく。インスリンは骨格筋のグルコースの取り込みとタンパク質の合成を促します。
- ⑵ 肝臓ではグリコーゲンの合成が進み、余ったグルコースからは脂肪酸の合成も高まる。インスリンはグリコーゲン合成と脂肪酸合成を促し、余分なエネルギーを蓄えさせます。
- ⑶ 脂肪組織ではホルモン感受性リパーゼが活性化し、脂肪酸が血中に盛んに放出される。脂肪の分解が進むのは空腹時で、インスリンはこのリパーゼを抑えます。
- ⑷ 肝臓では糖新生が高まり、筋肉から運ばれたアミノ酸から盛んにグルコースがつくられる。糖新生が高まるのは空腹時や飢餓時で、インスリンは糖新生を抑えます。
- ⑸ 肝臓ではケトン体の合成が高まり、脳がそれを主要なエネルギー源として使い始める。ケトン体の産生が高まるのは長時間の絶食時で、飽食時には抑えられます。
解説
正解は⑵です。食後に血糖値が上がるとインスリンの分泌が増え、エネルギーを蓄える方向に代謝が切り替わります。肝臓や筋肉ではグリコーゲンの合成が進み、肝臓では余ったグルコースから脂肪酸がつくられて中性脂肪として脂肪組織へ運ばれます。骨格筋や脂肪組織ではグルコース輸送体が細胞膜に移って取り込みが増えます。一方、糖新生、脂肪の分解、ケトン体の産生はいずれも抑えられ、これらは空腹時や飢餓時に高まります。
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