食事に含まれる栄養素のうち、同じ重さあたりで得られるエネルギーの量が最も大きいの…
食事に含まれる栄養素のうち、同じ重さあたりで得られるエネルギーの量が最も大きいのはどれか。
- ⑴ ミネラル体の働きを整える成分で、エネルギー源にはなりません。
- ⑵ 食物繊維ヒトの消化酵素では分解されにくく、エネルギー源としての働きは小さいです。
- ⑶ 糖質素早く使えるエネルギー源ですが、同じ重さあたりの量は脂質より小さいです。
- ⑷ タンパク質体をつくる材料として使われ、同じ重さあたりの量は糖質とほぼ同じです。
- ⑸ 脂質同じ重さあたりで比べると、糖質やタンパク質の二倍を超えるエネルギーが得られます。
解説
正答は、脂質です。エネルギーを生み出す栄養素は糖質・脂質・タンパク質の三つで、このうち同じ重さあたりで得られるエネルギーが最も大きいのは脂質です。糖質とタンパク質は同じ重さあたりではほぼ同じで、脂質はその二倍を超えます。そのため脂質は、少ない量で多くのエネルギーを蓄えられる形として体に貯えられます。食物繊維やミネラルはエネルギー源としての働きは小さく、別の役割を担っています。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。