過剰症を起こすビタミンはどれか。2 つ選べ。
過剰症を起こすビタミンはどれか。2 つ選べ。
- ⑴ チアミンチアミンはビタミンB1で水溶性です。過剰分は尿中に排泄されるため、通常は過剰症を起こしません。
- ⑵ レチノールレチノールはビタミンAで脂溶性です。肝に蓄積しやすく、過剰摂取で頭蓋内圧亢進や肝障害などの過剰症を起こします。
- ⑶ リボフラビンリボフラビンはビタミンB2で水溶性です。過剰分は尿中に排泄され、過剰症は問題になりません。
- ⑷ アスコルビン酸アスコルビン酸はビタミンCで水溶性です。過剰分は尿中に排泄されます。
- ⑸ カルシフェロールカルシフェロールはビタミンDで脂溶性です。過剰摂取で高カルシウム血症や腎への石灰沈着などの過剰症を起こします。
解説
正解は⑵と⑸です。レチノールはビタミンA、カルシフェロールはビタミンDにあたり、いずれも脂溶性ビタミンです。脂溶性ビタミンは体内の脂肪組織や肝に蓄積するため、過剰に摂取すると排泄されずに蓄積して過剰症を起こします。ビタミンAでは頭蓋内圧亢進や肝障害、ビタミンDでは高カルシウム血症や腎障害がみられます。他の選択肢は水溶性ビタミンで、過剰分は尿中に排泄されます。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp240424-07.html）を加工して作成