TSI 培地に腸内細菌科細菌を接種して1日後の写真（別冊No. 18）を別に示す…
TSI 培地に腸内細菌科細菌を接種して1日後の写真（別冊No. 18）を別に示す。判定として誤っているのはどれか。
- ⑴ 白糖分解斜面が、赤いままです。
- ⑵ 乳糖非分解正しい、判定です。
- ⑶ ブドウ糖発酵正しい、判定です。
- ⑷ 硫化水素産生正しい、判定です。
- ⑸ ブドウ糖からのガス産生正しい、判定です。
この問題は別冊の図版（写真・図・表など）を見て答えます。図はこちらに転載していないため、下の出典のページから公式のPDFをご覧ください。解説だけでも読み取り方が分かるように書いています。
解説
正解は⑴です。示された培地では高層部だけが黄色くなり、斜面は赤いままです。TSI培地の斜面が赤いということは、乳糖も白糖も分解していないことを意味するので、白糖分解という判定は誤りです。高層部の黄変はブドウ糖の発酵、黒変は硫化水素の産生、培地の亀裂や浮き上がりはガスの産生を示します。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp220421-07.html）を加工して作成