β-1,2 グリコシド結合をもつのはどれか。
β-1,2 グリコシド結合をもつのはどれか。
- ⑴ イヌリンフルクトースが、つながっています。
- ⑵ ヘパリングリコサミノグリカン、です。
- ⑶ アガロースガラクトースの、重合体です。
- ⑷ グリコーゲンアルファ結合、です。
- ⑸ コンドロイチン硫酸グリコサミノグリカン、です。
解説
正解は⑴です。イヌリンはフルクトースがベータ1,2結合でつながった多糖で、キクイモなどに含まれ、糸球体濾過量の測定に使われます。ヘパリンとコンドロイチン硫酸はグリコサミノグリカン、アガロースはガラクトースの重合体、グリコーゲンはグルコースがアルファ1,4とアルファ1,6で結合した多糖です。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp200414-07.html）を加工して作成