ビタミンとその化学名の組合せで誤っているのはどれか。
ビタミンとその化学名の組合せで誤っているのはどれか。
- ⑴ ビタミンA ― レチノール正しい組合せです。
- ⑵ ビタミンB2 ― リボフラビン正しい組合せです。
- ⑶ ビタミンB12 ― コバラミン正しい組合せです。
- ⑷ ビタミンC ― アスコルビン酸正しい組合せです。
- ⑸ ビタミンE ― ニコチン酸ビタミンEはトコフェロールです。
解説
正解は⑸です。ビタミンEの化学名はトコフェロールです。ニコチン酸はナイアシンすなわちビタミンB3の化学名なので、組合せが誤っています。ビタミンAはレチノール、ビタミンB2はリボフラビン、ビタミンB12はコバラミン、ビタミンCはアスコルビン酸で、いずれも正しい組合せです。化学名から脂溶性か水溶性かも判断できるようにしておきましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp150511-05.html）を加工して作成