呼吸商で正しいのはどれか。
呼吸商で正しいのはどれか。
- ⑴ 換気障害の指標である。呼吸商はエネルギー代謝に用いられる栄養素の構成を反映する指標であり、換気障害を直接評価する指標ではありません。
- ⑵ 長時間の運動で増加する。長時間の運動では脂質の利用割合が増えるため、呼吸商はむしろ低下する傾向にあります。
- ⑶ 蛋白質の呼吸商は脂質より大きい。呼吸商は糖質が最も高く、蛋白質は中間、脂質は最も低いとされており、蛋白質は脂質より大きい値を示します。
- ⑷ 糖質の燃焼が多くなると低下する。糖質の燃焼が多くなると呼吸商は1.0に近づく方向、すなわち上昇する方向へ変化します。
- ⑸ 二酸化炭素排出量から酸素消費量を引いた値である。呼吸商は二酸化炭素排出量を酸素消費量で割った比の値であり、両者を引き算した値ではありません。
解説
正解は⑶です。呼吸商は栄養素の種類によって異なり、糖質が最も高く約1.0、蛋白質は中間の約0.8、脂質は最も低く約0.7とされているため、蛋白質の呼吸商は脂質より大きいという記述は正しいものです。呼吸商は換気障害の指標ではなく、長時間の運動では脂質利用が増えて低下し、糖質燃焼が増えるとむしろ上昇し、酸素消費量に対する二酸化炭素排出量の比として求められる値です。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp260424-08_09.html）を加工して作成