脂質の消化と吸収で誤っているのはどれか。
脂質の消化と吸収で誤っているのはどれか。
- ⑴ Langerhans〈ランゲルハンス〉島からリパーゼが分泌される。ランゲルハンス島は膵臓の内分泌部で、インスリンやグルカゴンを血中へ分泌します。リパーゼを分泌するのは外分泌部の腺房細胞です。
- ⑵ リパーゼは脂質を脂肪酸とグリセリンに消化する。リパーゼが中性脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解するという記述は正しく、誤りを問う本問の答えにはなりません。
- ⑶ 胆汁酸は脂肪酸を乳化しミセルを形成する。胆汁酸が脂質を乳化してミセルを作り、吸収されやすい形にするという記述は正しいものです。
- ⑷ ミセルは小腸粘膜で吸収される。ミセルの形で運ばれた脂肪酸などが小腸の粘膜から吸収されるという流れは正しい記述です。
- ⑸ 小腸で吸収された胆汁酸は門脈を介して肝臓へ運ばれる。回腸で吸収された胆汁酸が門脈を通って肝臓へ戻る腸肝循環は、正しい記述です。
解説
正解は⑴です。ランゲルハンス島は膵臓の内分泌部にあたり、インスリンやグルカゴンといったホルモンを血液中へ分泌する組織です。消化酵素であるリパーゼを分泌するのは外分泌部の腺房細胞で、膵液として十二指腸へ送られます。同じ膵臓の中で内分泌と外分泌の役割が分かれている点が、この問の要になります。残る4つは脂質が分解され、ミセルとして吸収され、胆汁酸が腸肝循環をたどるという正しい流れを述べています。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp240424-08_09.html）を加工して作成