ソクマル高卒認定(生物基礎)

問3 文章中の空欄 エ と オ に入る正しい語句の組合せを,次の1 ~4 のうち…

生物の特徴に関して,科学的に探究した。問1 ~問3 に答えよ。 細胞数の推定について会話している場面 ミライ:文化祭で焼きそばを売ることになったんだ。食品を扱うから食中毒に気を付け て取り組むよ。そういえば,細菌が食中毒を引き起こすことがあると,前に聞 いたことがあるけれど,細菌がいるかどうかを確認する方法はないのかな。 アユム: 目に見えない細菌もヒトと同じ生物だから,全ての生物が共通にもつ物質を 細菌ももっているよね。そこで,ホタルが光る原理を応用して,この物質から 細菌の数を推定する方法があるって前に調べたことがあるよ。 ミライ:どういう仕組みで推定するのかな。 アユム:ホタルの発光には,主にタンパク質からできていて触媒として働く ア が 関係しているみたいだよ。 ア が イ と結合して, ウ のエネル ギーを利用することで発光が起こるんだ(図1 )。 ウ は細菌でもエネル ギーの受け渡しに利用されている物質で,細菌1 個体がもつ ウ の量はほ ぼ一定なので,発光の強弱で細菌の量を推定することができるんだ。 ウ が分解されたもの 光 ウ イ ア 図1 ミライ:例えば,調理するために使う包丁をこの仕組みで検査したとき,光が エ ほど, ウ が多くあることになるから,細菌が多くいるということだね。 アユム:そうだね。でも, オ 可能性も考えられるね。 ⒜
問3 文章中の空欄 エ と オ に入る正しい語句の組合せを,次の1 ~4 のうちから 一つ選べ。
この問題は問題の図(写真・図・表など)を見て答えます。図はこちらに転載していないため、下の出典のページから公式のPDFをご覧ください。解説だけでも読み取り方が分かるように書いています。

解説

正解は1です。エには強いが入ります。ATPが多いほど発光に使われるエネルギーも多くなるので、光は強くなります。オには、洗浄が不十分なので切った食材が付着していた、が入ります。ATPはすべての生物がもつ物質ですから、細菌だけでなく肉や野菜などの食材の細胞にも含まれています。したがって光が強くても、細菌ではなく食材の残りを検出している可能性があります。水にはATPが含まれないので、乾燥が不十分でも光は強くなりません。
出典:文部科学省ホームページ(https://www.mext.go.jp/a_menu/koutou/shiken/kakomon/1411255_00019.htm)を加工して作成

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