問3 次の文章は，酵素に関する実験について述べたものである。文章中の空欄 キ と…
生物の特徴について，問1 ～問4 に答えよ。
問3 次の文章は，酵素に関する実験について述べたものである。文章中の空欄 キ と ク に入る記号の正しい組合せを，次のページの1 ～4 のうちから一つ選べ。
過酸化水素は，常温ではゆっくりと水と酸素に分解されるが，短時間で目に見える気 泡は発生しない。しかし，生体内に含まれる酵素が触媒として働くことで，速やかに分 解され，短時間で目に見える気泡が発生する。 【方 法】 図4 のように，3 ％過酸化水素水を入れた3 本の試験管Ａ～Ｃにそれぞれ試料とし て，試験管Ａには石英砂，試験管Ｂにはニンジン片，試験管Ｃにはブタの肝臓片を入れ て，反応の様子を観察した。 3 ％過酸化水素水 試験管Ａ 試験管Ｂ 試験管Ｃ 石英砂 ニンジン片 ブタの肝臓片 図4 【結 果】 ・試験管Ａでは，目に見える気泡は発生しなかった。 ・試験管ＢとＣでは，気泡が発生したが，しばらくすると止まった。 【考 察】 ・試験管Ｃと試験管 キ の結果から，過酸化水素を分解する酵素は，ブタの肝臓 片に含まれていることが分かる。 ・試験管Ｃと試験管 ク の結果から，ブタの肝臓片に含まれる酵素と同じ働きの 酵素が，試験管 ク の試料にも含まれていることが分かる。
- 1 キ：Ａ ク：Ａ酵素を含まない石英砂の試験管Ａでは、同じ働きの酵素の有無は確かめられません。
- 2 キ：Ａ ク：Ｂ酵素を含まないＡとの比較で酵素の働きを、気泡が出たＢとの比較で酵素の存在を確かめます。
- 3 キ：Ｂ ク：Ａどちらも気泡が出たＣとＢの比較では、酵素が必要かどうかは確かめられません。
- 4 キ：Ｂ ク：ＢＢとの比較だけでは、酵素が分解を進めたこと自体を示せません。
この問題は問題の図（写真・図・表など）を見て答えます。図はこちらに転載していないため、下の出典のページから公式のPDFをご覧ください。解説だけでも読み取り方が分かるように書いています。
解説
正解は2です。試験管Ａには酵素を含まない石英砂が入っており、気泡が出ませんでした。気泡が出たブタの肝臓片の試験管Ｃと比べることで、分解を進めたのが肝臓片に含まれる酵素だと確かめられます。また試験管Ｂのニンジン片でも気泡が出ているので、ＣとＢを比べれば、同じ働きをする酵素がニンジンにも含まれていると分かります。
出典：文部科学省ホームページ（https://www.mext.go.jp/a_menu/koutou/shiken/kakomon/1411255_00011.htm）を加工して作成