図1は、4種類の食品100グラムにふくまれる食物繊維の重さを示したものです。図1…
図1は、4種類の食品100グラムにふくまれる食物繊維の重さを示したものです。図1から読み取れることとして、最も適切なものはどれか。
- ⑴ 4種類の中で食物繊維が最も多いのは、ごぼうである。干ししいたけのほうが多くなっています。
- ⑵ 4種類はどれも、ほぼ同じ量の食物繊維をふくむ。食品ごとに差があります。
- ⑶ 4種類の中で食物繊維が最も多いのは、干ししいたけである。他を大きく上回っています。
- ⑷ 白米には、食物繊維がまったくふくまれていない。少量ふくまれています。
解説
図1では、干ししいたけの食物繊維が41グラムと飛びぬけて多くなっています。干した食品は水分が抜けているので、同じ100グラムで比べると成分の値が大きくなります。食物繊維は、ヒトの消化酵素では分解されない成分で、エネルギーにはなりにくい一方、腸の動きを整えたり、便の量を増やしたりするはたらきがあります。野菜やきのこ、海藻、豆類に多くふくまれています。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。