公衆栄養に関係する国際的な組織に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ…
公衆栄養に関係する国際的な組織に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- ⑴ 世界保健機関（WHO）は、全ての子どもの権利が実現される世界を目指して設置された。子どもの権利の実現を目指すのは国連児童基金です。
- ⑵ 国連食糧農業機関（FAO）は、世界のフードセキュリティの達成を目指して設置された。世界のフードセキュリティの達成を目的として設立された機関です。
- ⑶ 国連児童基金（UNICEF）は、食料需給表作成の手引きを定めている。食料需給表作成の手引きを定めているのは国連食糧農業機関です。
- ⑷ 国連世界食糧計画（WFP）は、食品表示のガイドラインを定めている。食品表示のガイドラインを定めるのはコーデックス委員会です。
- ⑸ コーデックス委員会（CAC）は、学校給食プログラムを実施している。学校給食プログラムを実施しているのは国連世界食糧計画です。
解説
正解は⑵です。国連食糧農業機関は、世界の人々が健康的な生活を送るために十分な食料を得られる状態、すなわちフードセキュリティの達成を目的として設立されました。食料需給表作成の手引きもこの機関が定めています。国際機関の問題では、それぞれの設立目的と主な事業を対応づけ、混同しやすい機関どうしを並べて整理しておきましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html）を加工して作成