ソクマル管理栄養士

食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

解説

正解は⑵です。食事バランスガイドは、何をどれだけ食べればよいかを料理の単位で示したもので、栄養素や食品ではなく料理を基準にしている点が特徴です。コマの形で表され、上から主食、副菜、主菜と並び、その下に牛乳・乳製品と果物が並列に置かれます。一日分の目安を示すものであり、菓子・嗜好飲料はコマを回すひもとして描かれます。
出典:厚生労働省ホームページ(https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html)を加工して作成

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