水分出納に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
水分出納に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- ⑴ 代謝水の産生量は、水分摂取量に比例する。代謝水の量は酸化される栄養素の量で決まり、水分摂取量には比例しません。
- ⑵ 代謝水は、水分出納における供給源となる。栄養素の酸化により生じ、一日200〜300mLが供給側に加わります。
- ⑶ 可避尿量は、水分摂取量の影響を受けない。可避尿は摂取量に応じて増減します。影響を受けないのは不可避尿です。
- ⑷ 不感蒸泄は、発汗を含む。不感蒸泄は皮膚と呼気からの蒸発を指し、発汗は含みません。
- ⑸ 不可避水分摂取量は、不可避尿量と不感蒸泄量の和に等しい。不可避尿と不感蒸泄、糞便中の水の合計から代謝水を差し引いて求めます。
解説
正解は⑵です。代謝水は栄養素が体内で酸化されるときに生じる水で、一日およそ200〜300mLになり、飲料水や食物中の水とともに供給側に数えられます。水分出納では、供給側に飲料水・食物中の水・代謝水、排泄側に尿・糞便中の水・不感蒸泄を置いて考えます。不感蒸泄には発汗が含まれない点と、不可避尿の意味をあわせて確認しておきましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html）を加工して作成