微量ミネラルとそれを構成成分とする生体内物質の組合せである。最も適当なのはどれか…
微量ミネラルとそれを構成成分とする生体内物質の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- ⑴ 鉄グルタチオンペルオキシダーゼグルタチオンペルオキシダーゼの構成成分はセレンです。鉄ではありません。
- ⑵ 亜鉛DNA ポリメラーゼDNAポリメラーゼをはじめ多くの酵素の構成成分となる微量ミネラルです。
- ⑶ 銅サイロキシンサイロキシンの構成成分はヨウ素です。銅ではありません。
- ⑷ ヨウ素セルロプラスミンセルロプラスミンは銅を含む血漿たんぱく質です。ヨウ素ではありません。
- ⑸ セレンヘモグロビンヘモグロビンの構成成分は鉄です。セレンではありません。
解説
正解は⑵です。亜鉛はDNAポリメラーゼをはじめ、多くの酵素の活性中心や構造の維持に関わる必須の微量ミネラルです。そのため欠乏すると、細胞分裂が盛んな組織で症状が現れ、味覚障害や皮膚炎、成長障害を来します。微量ミネラルの問題では、それぞれがどの酵素やたんぱく質の構成成分になっているかを対応づけて覚えることが、確実に得点するための近道になります。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html）を加工して作成