ソクマル管理栄養士

食後と比べたときの空腹時の肝臓における糖質代謝に関する記述である。最も適当なのは…

食後と比べたときの空腹時の肝臓における糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

解説

正解は⑶です。空腹時にはグルカゴンの作用により肝臓で糖新生が進み、グリセロールや乳酸、糖原性アミノ酸からグルコースが作られます。グリセロールは脂肪組織で分解された中性脂肪に由来します。糖代謝では、食後と空腹時でどのホルモンが働き、どの経路が促進または抑制されるかを対にして覚えることが理解の近道です。
出典:厚生労働省ホームページ(https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html)を加工して作成

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