食品の容器包装資材に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
食品の容器包装資材に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。
- ⑴ TFS 缶材には、スズを使用しているものがある。TFS缶はスズを使わない無スズ鋼板の缶です。スズを使うのはぶりき缶です。
- ⑵ レトルトパウチには、アルミニウムを使用しているものがある。光・酸素・水蒸気を遮るため、アルミ箔を積層したものがあります。
- ⑶ PET は、ヒートシール性が優れている。PETはヒートシール性に乏しく、他の素材と貼り合わせて用いられます。
- ⑷ ポリスチレンは、気体遮断性が優れている。ポリスチレンは気体を通しやすく、遮断性は高くありません。
- ⑸ 容器包装リサイクル法の対象となる容器包装の識別表示は、任意である。容器包装リサイクル法の対象となる容器包装の識別表示は義務です。
解説
正解は⑵です。レトルトパウチには、光と酸素、水蒸気を遮る目的でアルミ箔を積層したものがあります。ただしアルミ箔を含むものは電子レンジで加熱できないため、中身が見える透明なタイプも用いられます。容器包装の問題では、材料ごとの遮断性や耐熱性といった特性と、識別表示の義務の有無を分けて覚えると判断しやすくなります。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_17056.html）を加工して作成