避難所での食事に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
避難所での食事に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- ⑴ 水分を控えることが、すすめられるとされているとされている。控えると脱水や便秘、血栓を招きます。
- ⑵ 食塩の摂取量は、増えることはないとされているとされている。保存性の高い食品が多く、増えやすくなります。
- ⑶ ビタミンや食物繊維は、不足しにくいとされているとされている。主食に偏りやすく、不足しやすくなります。
- ⑷ ビタミンや食物繊維が不足しやすい。主食に偏りやすく、野菜や果物が届きにくいためです。
- ⑸ 提供される食事は、主食に偏ることはないとされているとされる。おにぎりやパンなど主食に偏りやすくなります。
解説
正解は⑷です。避難所で提供される食事は、おにぎりやパン、カップめんなど主食に偏りやすく、野菜や果物、たんぱく質を含む食品が届きにくいという特徴があります。そのため、ビタミンや食物繊維、たんぱく質が不足しやすくなります。また、保存性の高い食品が多いため食塩の摂取量は増えやすく、トイレを控えようとして水分の摂取が減ると、脱水や便秘、血栓を招くことがあります。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。