ペプチドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ペプチドに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
- ⑴ ペプチド結合は、単結合であるため自由に回転できる。ペプチド結合は部分的に二重結合の性質をもつため回転が制限され、周囲の原子は同一平面上にあります。
- ⑵ ペプチド結合は、アミノ酸のカルボキシ基と別のアミノ酸のアミノ基から水1分子がとれて生じる。ペプチド結合はカルボキシ基とアミノ基の間の脱水縮合によって生じる酸アミド結合です。
- ⑶ ペプチドホルモンは、細胞膜を通過して核内受容体に結合する。ペプチドホルモンは水溶性で細胞膜を通過できず、細胞膜表面の受容体に結合します。
- ⑷ グルタチオンは、２個のアミノ酸からなるジペプチドである。グルタチオンはグルタミン酸、システイン、グリシンからなるトリペプチドです。
- ⑸ ペプチドのN末端は、遊離のカルボキシ基をもつ側の末端である。N末端は遊離のアミノ基をもつ側の末端で、カルボキシ基をもつ側はC末端です。
解説
正解は⑵です。ペプチド結合は、一方のアミノ酸のカルボキシ基と他方のアミノ酸のアミノ基から水1分子がとれてできる酸アミド結合です。この結合は共鳴により部分的に二重結合の性質をもつため回転が制限され、結合の周囲の原子はほぼ同一平面上に位置します。ペプチド鎖には、遊離のアミノ基をもつN末端と遊離のカルボキシ基をもつC末端があり、通常はN末端から順に記載します。なお、グルタチオンはグルタミン酸・システイン・グリシンからなるトリペプチドです。
AIが生成したオリジナル問題です。実際の試験問題ではありません。