健康日本21（第二次）における1日の塩分摂取量の目標値で正しいのはどれか。
健康日本21（第二次）における1日の塩分摂取量の目標値で正しいのはどれか。
- ⑴ 6.0 g6.0 gは女性の食事摂取基準の目標量に近い値で、この計画の目標値ではありません。
- ⑵ 8.0 g健康日本21（第二次）が定めた1日の食塩摂取量の目標値です。
- ⑶ 10.0 g10.0 gは当時の摂取量に近い水準で、目標値ではありません。
- ⑷ 12.0 g12.0 gはさらに以前の摂取量に近い値です。
解説
正解は⑵です。健康日本21（第二次）では、食塩摂取量の目標を1日8.0 gと定めていました。これは当時の摂取量からの実現可能な引き下げ幅として設定されたものです。日本人の食事摂取基準（2020年版）の目標量は男性7.5 g未満、女性6.5 g未満、世界保健機関の推奨は5.0 g未満と、それぞれ数値が異なります。どの基準の値かを取り違えないよう、出典とあわせて覚えておきましょう。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp230524-03_04_05.html）を加工して作成