胃底腺の主細胞の分泌物に由来するタンパク分解酵素はどれか。
胃底腺の主細胞の分泌物に由来するタンパク分解酵素はどれか。
- ⑴ アミラーゼアミラーゼは、糖質を分解する酵素です。
- ⑵ キモトリプシンキモトリプシンは、膵臓から分泌されます。
- ⑶ トリプシントリプシンも、膵臓から分泌されます。
- ⑷ ペプシン主細胞が出す物質から、変化してできます。
- ⑸ リパーゼリパーゼは、脂質を分解する酵素です。
解説
正解は⑷です。胃底腺の主細胞はペプシノゲンを分泌し、これが胃酸によってペプシンに変わって蛋白質を分解します。アミラーゼは糖質、リパーゼは脂質を分解する酵素で、トリプシンとキモトリプシンは膵臓から分泌されて小腸で働きます。似た選択肢と並べて整理しておくと、迷わずに選べるようになります。根拠まで言えるようにしておくと、別の問われ方にも対応できます。
出典：厚生労働省ホームページ（https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/iryou/topics/tp190415-03_04_05.html）を加工して作成